Operatiunea "Salvati browni-urile uscate"

Spuneam saptamana trecuta ca am nenorocit brownie-urile pe care am vrut sa le fac. Au ramas in tava, pe cuptor, acoperite frumusel cu folie de plastic, sa nu se usuce (ca parca nu erau deja destul de uscate). Le-am taiat si frumusel in dreptughiuri, puse frumos pe farfurie, doar-doar o sa fie mancate. Nimic. Nici macar gandacii de bucatarie nu s-au atins de ele. Asa ca au poposit prin bucatarie vreo cateva zile bune.

Practic aveau 2 probleme mari si late: erau extrem de dulci si erau extrem de uscate, ca le-a uitat Sfantul Brownieurilor in cuptor. Asa ca azi m-am gandit sa le vin de hac si am facut din ele o prajitura cu banane si smantana.

Am mai pus niste unt, iaurt, banane si mandarine (+grefe) si in primele 10 minute dupa ce a iesit din frigider, a ramas doar jumatate de prajitura in tava. Houston, we've got a winner!

Dezastru in bucatarie sau "Brownie" e chiar "brown"

Zicala "graba strica treaba" are un sambure de adevar. Asta e scuza pe care mi-am gasit-o pentru esecul de azi.

Maine e Midsummer Eve, deci multi finlandezi pleaca pe la cotetele lor de la marginea apei. Suntem invitati si noi la un cotet la vreo 100 km de Helsinki sau ceva de genul asta. Si cum cererea a fost expres sa nu ducem nimic, am luat niste vin, bere, cidru si lonkero, si m-am apucat de facut brownies si salam de biscuiti. Nu am mai facut niciodata niciuna din aceste 2 bunatati. Asa ca treci la sapaturi pe net.

Rezultatul de azi e dezastruos: brownies mi-au iesit extrem de dulci, si un pic arse. Iar salamul de biscuiti are prea multa esenta de rom, om vedea maine cum se prezinta exact si consistenta. Poze nici nu mai pun, ma duc sa stau la colt in genunchi pe cojile de la nucile puse in brownies. Asta pana trece piaza rea a gatitului dezastruos si revin la purtari mai bune in bucatarie.