Zicala "graba strica treaba" are un sambure de adevar. Asta e scuza pe care mi-am gasit-o pentru esecul de azi.
Maine e Midsummer Eve, deci multi finlandezi pleaca pe la cotetele lor de la marginea apei. Suntem invitati si noi la un cotet la vreo 100 km de Helsinki sau ceva de genul asta. Si cum cererea a fost expres sa nu ducem nimic, am luat niste vin, bere, cidru si lonkero, si m-am apucat de facut brownies si salam de biscuiti. Nu am mai facut niciodata niciuna din aceste 2 bunatati. Asa ca treci la sapaturi pe net.
Rezultatul de azi e dezastruos: brownies mi-au iesit extrem de dulci, si un pic arse. Iar salamul de biscuiti are prea multa esenta de rom, om vedea maine cum se prezinta exact si consistenta. Poze nici nu mai pun, ma duc sa stau la colt in genunchi pe cojile de la nucile puse in brownies. Asta pana trece piaza rea a gatitului dezastruos si revin la purtari mai bune in bucatarie.
Showing posts with label in bucatarie. Show all posts
Showing posts with label in bucatarie. Show all posts
Cum am transformat checul vechi de Pasti intr-o prajitura buna buna
Sau cu alte cuvinte, ce vrajeli am mai facut in chicineta.
De Pasti am cumparat un chec, sa emulam un pic cozonacul si sa avem in cazul in care se termina pasca si celelalte. A venit prima zi de Pasti, a venit a doua, si stimabilul a stat de s-a uscat de singuratate feliat frumos pe o farfurie. Asa ca azi, ca unui somer respectabil, i-am gasit o noua vocatie in viata profesionala.
Daca sunt si alte gospodine moderne care vor sa recicleze mancarea (totusi gainile alea s-au chinuit sa faca oualelelele, cineva s-a chinuit sa faca zaharul din trestie, faina aia nu a aparut din senin in chec, ca sa nu mai spun si de stradania din Euri), iata ce am facut eu:
Ingrediente:
- una bucata chec feliat, uscat (merge la sigur si cu cozonac uscat)
- 3 mere care incepusera sa se zbarceasca (de pasti am mancat ciocolata, nu fructe)
- 1 deget unt
- o cana lapte
- optional
- un pumn de cereale
- 3 patratele ciocolata
- esenta vanilie
- o lingurita plina cacao
- o lingurita plina zahar pudra
- o lingurita scortisoara
- frisca pentru ornat
Ce am facut:
- incalzim cuptorul - cam la 180 grade
- se iau merele si se taie felii
- se ia o tava din aia rotunda inalta, cu gaura pe mijloc, cam ca asta; daca nu aveti asa, puteti folosi orice tava aveti
- se iau feliile de mar si se tapeteaza tava cu ele (eu am pus jos la baza tavii, si pe pereti), apoi se pudreaza marul cu scortisoara (ai grija sa mai pastrezi cateva felii de mar, pentru pus deasupra) - practic asta inseamna ca rezultatul final o sa fie imbracat in mere
- se taie cate o bucatica de unt si se pune pe ici pe colo peste mere
- se taie feliile de chec in bucati mici (daca vreti puteti sa le sfaramati)
- amesteca checul de la pasul 3 cu lapte; pune atat lapte cat sa se moaie tot checul - mie mi-a trebuit cam o cana; se adauga un pic de esenta de vanilie
- se toarna compozitia in tava, avand grija sa nu cada merele de pe peretii tavii
- pasul asta e optional, dar mie imi place foarte mult ce a iesit: am pus un strat de cereale (aveam prin casa niste fulgi de grau integral), si am presarat si niste bucatele de ciocolata
- se mai pune inca un strat de mere deasupra in tava
- punem tava in cuptor si lasam cam 25 minute
- am scos tava din cuptor, am rasturnat pe o farfurie si am pudrat din plin cu cacao, si zahar pudra peste cacao (personal mi-a placut foarte mult gustul putin amarui de cacao peste compozitia aia)
Prima felie am mancat-o cu frisca, a doua fara. Noua ne-a placut ce-a iesit, drept dovada a ramas foarte putin din toata tarta, care initial arata cam asa (nu prea e apetisant ca era deja intuneric cand am facut poza..) :
Va astept in bucatarie la spalat farfuriile.
